煮粥，最忌直接下锅煮！外婆：做好6点，香浓粘稠，比买的更好喝
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『煮粥，最忌直接下锅煮！外婆：做好6点，香浓粘稠，比买的更好喝！』
立秋后，天气变化十分明显，早晚比较冷，中午比较热，所以饮食上也要做些改变，早晚多吃些热乎、暖胃的食物，我每天早上都会给家人煮一锅粥，一碗下肚，感觉胃暖暖的，很舒服。
煮粥是很简单的一件事儿，但想要熬出香浓黏稠的粥，并不容易，要掌握正确的技巧。
很多人都在外面买过粥，喝起来又香又黏，是怎么做的呢？小时候我在农村长大，最常喝的就是外婆熬的粥。农村条件差，外婆就变着花样煮，有小米粥、大米粥、玉米面粥，加上红薯、南瓜等食材，不管怎么煮都好喝。
外婆煮的粥细腻黏稠，味道特别香，每次我都能连喝2大碗。为了给家人熬粥喝，有一次去看望外婆时就向她请教了一番，才知道原来煮粥还有那么多技巧，不是丢进水里直接煮那么简单。
今天我把外婆熬粥的技巧分享给大家，做好这6点，不管什么粥都能香浓黏稠，非常好喝。
【熬粥的技巧】
第一点、米下锅前，要放进清水里浸泡半小时。
大多数人煮粥，洗完米后就直接倒进水里煮了，有些人连洗都不洗，这都是错误的做法。外婆说，想要米粥黏稠，必须把米放进清水里浸泡半小时，让米吸水膨胀，变得饱满，这样粥才会黏稠，无论大米、小米、黑米、糯米都少不了这一步。
