上面这个，可能有的家长看了是中国女排，觉得肯定是好的，这不能证明什么。下面这个光明的巴氏鲜牛奶保质期7天，也是这样标注的。
挑的时候不用太纠结有多少菌，首先大部分酸奶中会含有保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌，但这些菌不能长期存在肠道中，只能在穿过胃肠道过程中起到一些抑制有害微生物的作用，然后就光荣牺牲了。
嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等菌种的保健作用更强，但也只能有极少数菌能在亿万同伴的掩护下进入肠道并存活下来，所以也不用太纠结菌的种类和数量。
11.酸奶如何制作？喜欢喝酸奶的，买个酸奶机做起来超方便简单。酸奶机100块就能搞定，1L大桶的纯牛奶10几块就好，能做一小锅，一家人一起喝3、4天。超划算是不是？柚妈家使用率最高的电器除了电饭锅，估计就是酸奶机了，2天半要做一罐，做法这2天会发出来哒。
酸奶机原理：酸奶都是用一些乳酸菌发酵的，像嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧乳杆菌、嗜酸乳杆菌等等，这些菌在较低的温度下不利于其生长，而高温又会*死它们。酸奶机相当于一个恒温培养箱，能够将牛奶和菌种加热至42℃并保持恒温。
12.酸奶拿出来要不要等变温了喝？有些妈妈觉得冰箱刚拿出来的酸奶太凉，会室温放置会再喝。要尽可能缩短酸奶在室温下的放置时间，否则随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低，保健效果将大打折扣，同时，因为乳酸菌高温下产酸过多，酸奶风味将变得尖锐过酸。但变酸的酸奶仍然是安全可食的，只有产生酒味和霉味的酸奶才是污染了有害菌，不可继续食用。
酸奶在开启后，最好在2小时内吃完。
13.很多妈妈问，孩子不爱喝奶，怎么办？每天必须的奶量很重要，奶可以为宝宝提供必要的蛋白质、钙、镁、维生素B12和B2。6个月之后的宝宝，每日平均奶量不少于600ml；1岁之后，不少于400ml。
怎样让宝宝好好喝奶？
1、合理分配一天的饮食：奶喝得太多，会影响吃饭。同理，饭或零食吃得太多，奶就喝不下了。妈妈们根据自家宝宝的食量配置好3次正餐 1~2次点心。
2、不局限于配方奶：1岁之后，乳制品的选择就多了，不用光局限于母乳和配方奶。有些宝宝不爱喝配方奶，但是普通纯牛奶或酸奶就能接受，还有的娃换了牌子就认了。多尝试多体验，不要轻言放弃，不吊在一棵树上。
3、把奶当成日常饮品：备一些小盒装的常温奶/液态奶，放在妈妈包里，带娃出去玩的时候，跑累了口渴了就给一盒奶，像给饮料一样，通常比较能喝的下去。
4、饿的时候先给奶：本身爱吃饭不爱喝奶的小朋友，在早晨起来这样比较饿的时候，先让宝宝喝奶。
5、不爱喝牛奶的宝宝，加点果泥在里面，通常宝宝会比较爱吃。
6、酸奶奶酪吃起来：酸奶是很多小朋友都爱吃的，原味的就行，你觉得酸的要死，可能他吃的津津有味！如果遇上排斥酸味的孩子，可以加点香蕉、蓝莓之类的果泥。奶酪是浓缩的精华，做一些到日常食物里，也能一定程度弥补奶量摄入的不足。
