土豆烧鸡的四川做法,周幺姑芋儿烧鸡正宗川味做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-26 14:23:21

【步骤十】:鸡肉炖煮熟装盘,撒上香葱装盘成菜。

土豆烧鸡的四川做法,周幺姑芋儿烧鸡正宗川味做法(13)

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“土豆烧鸡肉”就制作完成,做好的鸡肉劲道入味,土豆软烂,味道麻辣鲜香,特别好吃,就是用汤汁泡饭也特别的香,就是制作的时候要注意几个小细节。

(1)鸡肉最好把表皮烧一下,可以去除残留的鸡毛,同时可以去腥增香。

(2)鸡肉要焯一下水,主要是去除血水,减少腥味,焯水要冷水下锅。

(3)鸡肉要先把水汽炒出来,然后再把调料炒香,再放入鸡肉一起炒,这样炖出的鸡肉香而且不腻。

(4)这道菜最好不要把汤汁收干,有汤汁吃起来的鸡肉才入味。

以上内容是我和大家分享的“土豆烧鸡”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿,我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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