炒粉丝不结块的窍门,炒粉丝不结块的窍门有哪些

准备食材：猪肉适量、粉丝2把、蒜末适量、葱粒适量、蚝油一勺、酱油一勺、油盐适量。

1、粉丝洗干净用冷水泡软。粉丝一定要用冷水泡，这样才不会把粉丝泡烂，炒起来就不容易结块了。

2、将泡软的粉丝切成跟手指一样的长度，这样炒的时候更容易散开不结块。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。