8、煸炒的这个过程中，我们要适当的加入少许的清水（这样煸炒的过程中粉丝就不容易因为发干有黏性而凝结在一起，加水起到一定的滋润作用）。
9、翻炒均匀至熟透后，最后加入少许的葱末和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
出锅盛盘，这样一道家常版的：肉沫粉丝就做好啦。做法其实也是很简单的，关键是味道还特别棒哦。这里因为是小朋友吃的没有加入豆瓣酱也没有加辣椒一起炒，如果喜欢吃的小伙伴在口味上也是可以根据自己的喜好来添加的。
Lily美食谈小贴士：
1、粉丝要用冷水浸泡，不要为了快速变软用热水，这样泡出来的粉丝容易炒结块，口感很差。
2、这里因为是小朋友吃的没有加入豆瓣酱也没有加辣椒一起炒，喜欢吃辣的可以加点辣椒一起炒，也是很开胃的。
3、炒粉丝的过程中，加入少许的清水一起炒，这样炒出来的粉丝不凝结，而且油亮润口，特别好吃。
