具体制作步骤：
1、菠菜现在吃正当季不仅营养好价格不也不是很贵，不过貌似大多地方一斤也要4块5。
2、猪肝在早年的时候，一直有过午不食的说法。主要是猪肝容易变质，早年没有冰箱很容易就坏了不过要吃最好还是选择早上购买。把猪肝清洗干净片成小片，在切的时候如同白色的部分就切除不要了。
3、猪肝比较腥，所以老姜的搭配是必不可少。
4、锅热油后放入老姜片爆干爆香
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