妈妈基本都是这种方法做酸菜,不放盐腌,当天做,第二天就可以吃了。也可以多腌几天,微微发酵多几分酸味,就又是另一番风味了。 雪里蕻或者芥菜,包菜梗做出来都挺好吃的。
By 添宝儿妈咪
用料
- 新鲜雪里蕻 适量
- 开水 适量
- 五花肉 100克
- 干辣椒 2个
- 油,盐,生抽 适量
做法步骤
1、新鲜雪里蕻清洗干净,稍微沥干水份
2、雪里蕻放入一个大桶或者大盆,烧一壶开水倒进去。用东西把雪里蕻压在水下面,露出水容易坏
妈妈基本都是这种方法做酸菜,不放盐腌,当天做,第二天就可以吃了。也可以多腌几天,微微发酵多几分酸味,就又是另一番风味了。 雪里蕻或者芥菜,包菜梗做出来都挺好吃的。
By 添宝儿妈咪
1、新鲜雪里蕻清洗干净,稍微沥干水份
2、雪里蕻放入一个大桶或者大盆,烧一壶开水倒进去。用东西把雪里蕻压在水下面,露出水容易坏
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