西葫芦鸡蛋饼切片的做法,西葫芦鸡蛋饼的做法全过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-31 22:49:02

工艺 :煎

口味 :原味

难度 :中等

时间 :10分钟

食材 :西葫芦 鸡蛋 面粉

辅料 :五香粉,盐,胡萝

西葫芦是市场上很常见的一种食材,它的做法也很多,这些都是根据每个人的口味来不不同来做的,可以将西葫芦切片后清炒,也可与猪肉牛肉一起炒等等,比如之前糯糯就有教大家做过蒜香味西葫芦面。今天小冷也要给大家介绍一个西葫芦的做法,是利用西葫芦做鸡蛋饼。将西葫芦鸡蛋饼作为早餐或者午点都是不错的选择哦,重点是自己做的肯定都会感觉更好吃哈哈。

西葫芦鸡蛋饼的做法

原料:鸡蛋3个,面粉100克,西葫芦一根;

配料:五香粉,盐,胡萝卜一节;

制作步骤:

西葫芦鸡蛋饼切片的做法,西葫芦鸡蛋饼的做法全过程(1)

鸡蛋

1、将鸡蛋磕到碗里,然后用筷子先把它打散留着备用。

西葫芦鸡蛋饼切片的做法,西葫芦鸡蛋饼的做法全过程(2)

西葫芦丝

2、将西葫芦和胡萝卜先冲洗干净,然后用刨刀擦成丝备用;

西葫芦鸡蛋饼切片的做法,西葫芦鸡蛋饼的做法全过程(3)

西葫芦鸡蛋饼

3、将鸡蛋,面粉,西葫芦丝还有胡萝卜丝,还有少许的五香粉,盐一起搅拌均匀。

西葫芦鸡蛋饼切片的做法,西葫芦鸡蛋饼的做法全过程(4)

西葫芦鸡蛋饼

4、准备一个平底锅,平底锅烧热后加入少许的油,转小火,然后舀一勺的鸡蛋西葫芦面粉糊放入锅中慢慢的煎,等鸡蛋饼的一面煎熟后在翻一面。两面都煎熟后就可以起锅了。

西葫芦鸡蛋饼切片的做法,西葫芦鸡蛋饼的做法全过程(5)

西葫芦鸡蛋饼

5、根据这个步骤,将所有的西葫芦鸡蛋面糊都煎成鸡蛋饼就完工了,吃起来还是不错的。

做西葫芦鸡蛋饼技巧

1、如果您不知道西葫芦鸡蛋饼是否熟透了,可以用筷子从中间插入,看看是否有面糊黏住筷子,如果没有,就说明鸡蛋饼已经熟了。

2、其实如果喜欢吃葱味的朋友,可以加点葱花进去,一起煎味道会更好,上面我是没加葱花的,大家可以自己加的。

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