四地三鲜
主要食材：土豆、茄子、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉
做法（1）茄子，土豆洗净切成滚刀块，青椒切片，将茄子裹上淀粉
（2）起锅烧油将茄子、土豆青椒煎至金黄沥出；
（3）调酱汁：：3勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油＋适量盐 1勺淀粉＋半碗清水搅拌均匀；
（4）热油放入蒜末爆香，倒入酱汁烧开，土豆茄子倒入锅中翻炒均匀煮至浓稠即可装盘。
主要食材：木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、蒜末、生抽、耗油
做法（1）胡萝卜和黄瓜洗净切片，将木耳提前泡发后放入锅中焯水后捞出沥干水分备用；
（2）锅热倒油打入鸡蛋炒至定型盛出备用；
（3）留底油将蒜末爆香，倒入木耳胡萝卜黄瓜翻炒断生，加入鸡蛋、生抽耗油少量盐翻炒均匀即可。
主要食材：鸡胸肉、尖椒、大蒜、生姜、干辣椒、干花椒、熟芝麻、葱
做法（1）尖椒、大蒜、生姜、干辣椒，葱切碎备用；
（2）鸡胸肉洗净，擦干水分切小丁，倒入料酒 生抽 老抽 水淀粉 盐，腌制10分钟；
（3）锅热倒油，油热倒入腌制好的鸡丁，中小火炒至变色定型，然后将尖椒放入锅中翻炒均匀出锅。
