桃山月饼为什么回油,桃山皮月饼烤了要回油几天

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-05 15:44:21

桃山月饼为什么回油,桃山皮月饼烤了要回油几天(1)

说起白芸豆,大家一般会想到用来做菜或者煲汤,其实白芸豆也可以用来做桃山月饼皮或者月饼馅的,比广式月饼更有营养、更健康。桃山皮还可以做成五颜六色,颜值也比广式月饼高,所以深受大众的喜欢。桃山皮可以通过加果蔬粉或者色素调配颜色,自己做的当然加果蔬粉。下面分量可以做19个50克的桃山月饼,看需要增减分量,为了方便新手操作,皮和馅都是25克,已经很容易包的了,不要再增加皮的分量哟。

By 广东海之韵 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

桃山月饼为什么回油,桃山皮月饼烤了要回油几天(2)

1、提前8个小时用清水浸泡白芸豆,去掉外壳,放入压力锅或者电饭锅,加入适量的清水,不要加太多水,刚没过豆子高一点点水就可以了,煮至豆一捏就碎

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2、将煮好的白芸豆倒入料理机,打成豆泥

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