牛肉怎样炒好吃不粘锅,怎样炒牛肉不会粘锅

步骤8.最后倒入牛肉，一起翻炒，加盐加鸡精出锅

1. 炒牛肉的时候，万万别直接下锅，下锅前还需要将牛肉腌制一会，而很多人腌制却只是加淀粉，其实这是大错特错，只加淀粉是远远不够的，想要牛肉更加的嫩滑，还不会粘锅，还需要多加一勺食用油，食用油的加入，会使得牛肉又嫩又滑，所以这点大家不要忘记。
2. 另外炒菜的时候加上点蚝油，注意加入蚝油后要尽快出锅，时间长了会失去蚝油的鲜味。将这些小技巧掌握好，新手也能做出美味的炒牛肉。
3. 中医认为牛肉有强筋健骨、滋养脾胃，适宜筋骨酸软的人食用。

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