黑麦粉要发酵多久,黑麦粉怎么发酵效果好

做馒头的时候，加一些黑麦全麦粉，不当能增加膳食纤维，还能补充维生素，矿物质。更加营养健康。

By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 200克
• 全麦粉 90克
• 牛奶 170克
• 干酵母 3克

做法步骤

1、所有食材放到盆中，揉面到三光（手光、盆光、面光）。

2、放到温暖的地方，进行发酵，大约到面团的2倍大，用手指戳个洞，不会缩，不塌陷就发好了。