10. 将混合好的面糊倒回到蛋白糊盆中，用刮刀上下翻拌均匀；
11. 蛋糕糊细腻有光泽，几乎看不到任何气泡；
12. 用小勺将蛋糕糊舀入到纸杯中，约8-9个；
13. 将蛋糕生坯送入预热好的烤箱中层，上下火120度，40分钟；具体温度和时间视自家烤箱的情况和蛋糕模具来调整；
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