咸香鸭胗的正宗做法,咸水鸭胗的正宗做法视频

将花椒，八角，盐，小火炒出香味待用。

生姜拍碎待用。

将鸭胗用花椒盐搓勻腌制六小时，在放了生姜的冷水锅焯水，稍滚捞出用温水洗净待用。