“薰炸”是我家乡的方言,就是油炸的东西,但是“熏炸”是我家乡过年时才做的美食,所以“熏炸”代表着年味。
首先是炸丸子,这个丸子可是和别的地方卖的丸子不同的,它是以馒头还有肉馅主要成分,还有很多配料和条料混合的,它的口感外皮筋道,里面软糯,还有脆脆的的东西,那是小时候的味道。
小时候对过年“熏炸”有着不一样的感情,掰着手指头数着日子,盼着熏炸的这一天。
那时候刚炸出来的时候,我就迫不及待的吃上几个,觉得还没解馋呢,妈妈就不让吃了,说是留着待妾,让我们全吃完了,就没办法待妾了。
“薰炸”是我家乡的方言,就是油炸的东西,但是“熏炸”是我家乡过年时才做的美食,所以“熏炸”代表着年味。
首先是炸丸子,这个丸子可是和别的地方卖的丸子不同的,它是以馒头还有肉馅主要成分,还有很多配料和条料混合的,它的口感外皮筋道,里面软糯,还有脆脆的的东西,那是小时候的味道。
小时候对过年“熏炸”有着不一样的感情,掰着手指头数着日子,盼着熏炸的这一天。
那时候刚炸出来的时候,我就迫不及待的吃上几个,觉得还没解馋呢,妈妈就不让吃了,说是留着待妾,让我们全吃完了,就没办法待妾了。
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