4、再把葱洗净,切成葱花;把姜冲洗干净,沥干水后,用刀切成姜片;把蒜瓣冲洗干净,去掉外皮,用刀切成蒜末;
5、把芹菜冲洗干净,去掉根部等杂质,再用刀切成小段,放入干净的盆里;把干红辣椒洗净,沥干水,切成段;
6、然后热锅烧油,放入葱姜蒜、干红辣椒和花椒炒香一下,放入焯煮好的鸭肉,翻炒到鸭肉表面金黄后倒入炖锅里;
7、倒入适量的清汤,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐,炖到鸭肉变软后盛出来;
8、再次热锅烧油,放入葱姜炒香,倒入鸭肉,放入藕片,翻炒一会儿,放入芹菜,加入适量的桃园建民西瓜酱和盐,继续翻炒到食材成熟入味;即可;
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