饭店里杏鲍菇最好吃的做法,十种炒杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇一个切成片，放在盆中。

青线椒、小米椒斜刀切成辣椒圈。有青有红，炒出来颜色好看。

食材要全部准备好，我们放在一起来看一下，免得烹饪的时候手忙脚乱。

接下来把杏鲍菇和腊肠焯一下水，锅中倒入清水，在水温接近90度左右时，倒入杏鲍菇焯水30秒钟，杏鲍菇焯一下水，快速烹饪的时候不会出现生熟不一致的情况。