第五步：取出松弛好的面团直接切成两半，再搓条，然后揪成18克左右的剂子，按扁，最后擀成薄片子备用。
第六步：把切好的大葱末放入牛肉碗里拌匀，然后把馅儿放到擀好的皮子上，像包包子一样包好，把口收好。
第七步：电饼铛或者平底锅预热，并在锅底刷一层薄薄的油，然后放上做好的饼，褶子朝上，烙至定型后翻面；多次翻面让饼的两面受热均匀，煎至两面都黄灿灿的即可出锅。
制作关键点：
1.做好后吃的时候请小心哦，防止有汤汁溅出来弄脏衣服，别问我怎么知道的，就不告诉你！
2.不建议用绞肉机把牛肉搅烂，自己剁的带有颗粒感，口感会更好。
没吃过这道小吃的朋友们，答应我一定要尝一下，真的是特别好吃！满口的肉香，鲜嫩又多汁，如果喜欢，再沾点醋，瞬间增香了，带着点别致的醋酸味，那叫一个酸爽！
