导语
在以前经济水平还不发达的时候，市面上可供选择的食材其实是非常少的，而且种类也不多，即使有些少见的食材，一般人家也是吃不起的。那时候，大家没得吃，是因为没钱。一日三餐，一般来说就是家里有什么就吃什么，就那几样食材，变着样做。
而现在只要你出门，随随便便就可以买到各种各样的食材。但是，在大家生活水平普遍都获得提高的今天，在吃饭这个问题上又有了新的难点。一是没时间，二是不知道吃什么。选择太多，慢慢地也成了问题。
其实，做饭、吃饭本身并不是什么复杂的事情。就像今天要介绍的这几款栗子粥，不仅食材简单，而且做法也非常的家常，不仅不费时间，而且完美解决了很多人因为食材太多而不知道该做什么的问题。当然，最重要的还是冬天来了，早上喝碗这样热腾腾的暖身粥，真的是非常不错的，而且还能在不知不觉中就达到养生健康的目的，再也不需要用保温杯泡枸杞了。
栗子
一、简单介绍栗子粥
“栗子粥”是一款十分偏家常的粥，这款粥在全国各地普及程度还是蛮高的。因为它是以栗子为主要食材，加入米以及其它配料熬制而成，成品香甜可口，营养丰富，而且具有益气健脾以及通便名目的作用，所以被大众所喜爱。
栗子本身又称为板栗、毛栗的难过，是一种药食兼用的果子，在我国已有五六千年的栽种历史。栗子本身药用价值是很高的，《黄帝内经》把栗子称为“肾之果。”中医学上也认为，栗子是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
由于栗子果肉本身就极为细腻美味，所以不管采用何种方式烹饪，都会有不同的风味。今天主要来讲几款不同风味的栗子粥的做法。
栗子桂圆粥
二、具体介绍几款栗子粥的做法
1.栗子桂圆粥
（一）食材准备
栗子50克，粳米50克，桂圆肉25克，白糖适量。
（二）具体制作方法
1、栗子剥皮去壳后，洗干净。粳米淘洗干净。
2、将栗子、粳米、桂圆肉一起倒入锅内，加入适量的清水，上火煮开后，改用小火，慢慢熬煮成粥。
3、将熬好的粥盛出来，根据自己的个人喜好，加入适量的白糖，搅拌均匀即可食用。
（三）菜品特色
栗子桂圆粥吃起来口感绵软香甜，粘稠滑糯，非常适口，而且营养价值也非常的丰富。
栗子山药姜枣粥
2、栗子山药姜枣粥
（一）食材准备
栗子、大枣、山药各30克，大米60克，生姜6克，红糖适量。
（二）具体制作方法
1、将栗子剥皮去壳。大枣泡洗干净。大米淘洗干净。山药、姜去皮洗净，并将山药切成块状，放置备用。
2、把栗子、大枣、山药块、生姜、大米一同放入锅中，加入适量的清水，开大火煮开之后，再改用小火慢煮。等到煮熟成粥之后，再根据个人喜欢加入红糖，即可上桌食用。
（三）菜品特色
栗子山药姜枣粥成品上桌，色泽红亮，口感吃起来，香甜滑糯，营养丰富，而且有温脾补肾的效果。
栗子小米粥
3、栗子小米粥
（一）食材准备
栗子、粳米、小米各50克。
（二）具体制作方式
1、将栗子剥壳后风干，并且磨成栗子粉。粳米和小米分别淘洗干净。
2、将粳米、小米放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开之后，再改用小火煮，将栗子粉放入锅中，熬煮成粥即可。
（三）菜品特色
栗子小米粥成品上桌，白黄相间，观看非常不错。吃起来十分粘稠，口感软糯，整碗粥看不到栗子，却有浓浓的栗子的清香感，而且营养价值非常的丰富。
栗子粥
三、栗子粥的特色
首先栗子本身肉质细腻、鲜美，是非常适合食用的，而且用栗子做出来的菜品，口感都是非常不错的。
其次，栗子本身就含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等多种微量元素以及人体所必需的多种维生素，对于高血压、动脉硬化等病人，有很大的补益作用。
最后从中医角度来看，栗子本身具有健脾壮腰、强筋、补肾以及活血、消肿等功效。适用于因肾虚所导致的腰酸腿软、腹泻、咳嗽等症状。栗子虽好，但是不管是生食还是熟食，吃多了对于身体都是非常不好的，单次食用，一定要控制好量。
家常版栗子粥
结束语
以上三款栗子粥，做法上虽然是大同小异，但是口感上差异还是很大的，大家可以根据自己的个人喜欢，进行尝试。栗子本身的味道虽然是不变的，但是神奇的是它能够和不同的食材，搭配出不一样的风味，这也是今天这三款栗子粥的最神奇之处。
这几款栗子粥风味虽然不同，但是在做法以及食材选择上都是非常简单。基本上所用的都是大家日常常见的一些食材，而且所需要食材的种类也是极少的，避免了一些人在食材选择上的问题。同时，其简单的做法，也完美解决了很多人因为觉得没有时间，而不去做饭。
就如前文所说，做饭、吃饭其实都不是什么复杂的事情，最重要的是你能从中获得什么。想想寒冷的冬天马上就要来了，如果能够在这样的早晨，做上一碗热腾腾的粥，不管是给自己还是给家人，都是一种幸福吧！
