随着夏日脚步的临近,气温逐渐攀升,人们的味蕾也开始渴望起那些清凉又美味的小吃。而在众多的夏日美食中,糯米粉制品以其独特的口感和丰富的变化,成为了不少人的心头好。今天,就为大家带来五款超好吃的糯米粉做法,让你在热天中也能享受到美食的诱惑。
一、【驴打滚】
制作配料:糯米粉300克 清水300克 奶粉15克 白糖20克 玉米油20克 红豆沙250克
做法:所有食材搅拌混合,过筛隔水蒸30分钟;
晾凉揉到光滑,撒上熟黄豆粉擀薄,红豆沙铺上去薄薄的一层摊平整,从一头卷起来,切成小剂子。
二、【红薯糯米糕】
制作配料:红薯1根 鸡蛋1个 糯米粉180克 牛奶180克 白糖20克 玉米油/黄油15克 炼乳适量 芝士碎适量
做法:红薯去皮切薄片,隔水上锅熟,加少量的炼乳压碎。另起大碗打一个鸡蛋➕180克牛奶➕15克白糖➕15克玉米油拌匀,筛180克糯米粉拌匀,6寸模具铺上油纸,先倒一半糯米糊,撒芝士碎;红薯泥加进去铺平整,再撒一层芝士碎;剩余的糯米糊加进去,放入预热烤箱,上下火185度烤大约30分钟。
三、【花生糯米滋】