鸡肾家常做法爆炒,鸡肾怎么炒好吃广东炒法

4、起锅热油，下仔姜片，下鸡肾一起大火快炒，把鸡肾炒到没有血红色，大概8成熟左右。

5、把酸豆角、酸萝卜、荷包蛋倒进去一起翻炒，加适量的盐和生抽调味。

6、把辣椒倒进去翻炒均匀，能吃辣的可以加点辣椒粉进去，这道菜辣才够味。

7、只要辣椒一断生，就可以加点鸡精翻炒均匀就可以起锅装盘了。