过年家宴快手菜，大鱼大肉都不如它抢手，上桌家人抢着吃
还有几天就过年了，过年少不了团圆饭，有的在外面吃，有的在家里吃，大部分都在家里吃的多，因为在家里吃有家的味道，可以吃到熟悉的味道，也是最好吃的。小厨生活在沿海地区，吃的最多的食材就是海鲜，今天分享的就是一道家常菜，花钱不多，清爽美味又好吃。
今天分享的注意食材就是芹菜和毛蛤肉，芹菜的浓郁香味搭配鲜美的毛蛤肉，味道清香鲜嫩可口，关键是简单快手，3分钟就可以做好，尤其过年家宴，大鱼大肉都不如它抢手，上桌家人都抢着吃。
【芹菜炒毛蛤肉】
食材:毛蛤肉250克，芹菜2棵，姜片适量，黄酒2茶匙，鸡精少许，白糖少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法:
第一步:首先把所有食材都准备好，毛蛤肉是新鲜去壳的，没有新鲜的也可以买干品，浸泡软就可以。
