冷冻毛蛤肉怎么清洗干净,冷冻无壳蛤肉怎么清洗干净

第二步:毛蛤肉用清水清洗干净毛蛤肉里的沙子，里面细沙比较多，用清水清洗至没有沙为止，清洗干净后控干水分。

第三步:芹菜择去根须老叶清洗干净，用刀切成小段。

第四步:生姜去皮洗净切成薄片。

第五步:锅中倒入少许食用油烧热，把切好的姜片放入锅中翻炒出香味，把洗净的毛蛤肉倒入锅中翻炒，大火翻炒几下，放入2茶匙黄酒翻炒出香味，加入适量清水加盖大火煮。