毛蛤是帘蛤科毛蚶属软体动物，贝壳呈长卵圆形，壳中等大，尖厚，壳长略大于壳高，两壳大小不等，左壳稍大于右壳，壳顶突出，位于背原中央，偏向前方，向内弯曲，壳面膨胀，生长纹在腹侧，极明显，壳面白色，被褐色绒毛状壳皮，壳内面白色。
毛蛤在中国以渤海和东海近海较多，生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥沙底中，游戏于淡水流出的河口附近，以四到八米居多。主要食物为浮游硅藻类，雌雄一体，体外受精，二零可达性成熟，生殖期在九月。
毛蛤肉肉味鲜美，营养丰富，含有十五种氨基酸，肉壳皆可药用，可有和胃脂酸、化痰软坚、散瘀消积之功能，肉具补血健胃、温中功能，家庭多用盐水卤煮后蘸姜醋汁食用。因其腹内有泥沙，煮前加盐浸泡半天或清水加几滴香油，使泥沙吐出。
