第二步:黄瓜去头去尾,刮成长条,对折后摆在盘中间。
第三步:豆腐切丁,然后焯水,目的是有效地去除豆腥味,过凉后摆在黄瓜上。
第四步:调料汁:放入蒜末、姜末、辣椒面、白芝麻,淋入热油,加入1勺盐、1勺白糖、少许味极鲜、倒入米醋,搅拌均匀,完全融化。
第五步:料汁均匀的倒入盘里。
第二步:黄瓜去头去尾,刮成长条,对折后摆在盘中间。
第三步:豆腐切丁,然后焯水,目的是有效地去除豆腥味,过凉后摆在黄瓜上。
第四步:调料汁:放入蒜末、姜末、辣椒面、白芝麻,淋入热油,加入1勺盐、1勺白糖、少许味极鲜、倒入米醋,搅拌均匀,完全融化。
第五步:料汁均匀的倒入盘里。
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