哈喽姐妹们,今天给大家做一个咸鸭蛋。浙江这边厂里面过五一是不是都要发鸭蛋?我婆婆他们厂里面就发了这些鸭蛋,然后我把它做成咸鸭蛋。还是我前几天刷一个姐妹分享的做咸鸭蛋的视频,然后我就看了下,刚好记住了,然后我今天就试着做一下。
这也是我第一次做咸鸭蛋,我感觉有了手机有了网络就是方便,在网上可以学到好多这些做法。小时候觉得好难,长大了一看,这么简单。我看的这个咸鸭蛋的做法特别简单,大家有空也可以试一下。
·我这个就是把每一个鸭蛋都均匀的裹上白酒。
·然后裹上白酒之后放到太阳底下晒三个小时,晒三个小时是起沙流油的关键。
姐妹们我真的是无语子,昨天这个萌芽补贴,它又离家出走了。重要的事情要说两遍,它已经离家出走了两次,调皮的很,一会又离家出走,一会又离家出走。距离上次离家出走才几天?5天都还没有,它又离家出走了,不乖一点也不乖。
·好了这个蛋蛋晒好了,把它裹上盐,在酒里面过一段,然后再裹上盐。我发现这个盐,你刚开始这第一个裹得特别好,它特别就是特别上蛋,然后后面可能是那个盐被那个酒给弄湿了,还是咋的,这个盐就裹不上这个蛋了。反正就是没有第一个裹的那么好看,它就是裹的稀不拉几的,不知道会不会影响这个腌蛋。不过我感觉把它放在同一个罐子里面,它里面都有盐,应该也不影响。
好了基本步骤已经完成,现在就等15天,15天后再给你们看。