小葱头炒肉的家常做法,小葱头炒肉的家常做法

腊味是年节的象征，准备好了腊味，过年也就不远了。一盘年味十足的腊肉，浓鲜脆爽的香葱头，组合成了这超下饭的美味。

08分钟

简单

腊肉350克、香葱100克

生姜5克、大蒜2瓣、干辣椒3个、盐 少许、油 少许

1．腊肉仔细清洗干净，切5毫米左右的片待用；干辣椒洗净，剪1厘米左右小段。

2．香葱去根须洗净，取葱头约4厘米左右待用；生姜、大蒜去皮洗净，切姜末、蒜末。

3．炒锅内倒入少许油，烧至六成热；放入切好的腊肉片，小火慢慢煸炒至出油。