8、最后撒一些葱花就可以了。
扬州的烫干丝，在干丝烫熟后，用生抽和味精来调味。这里使用蟹粉来调味，使干丝吃起来更加浓郁鲜美，充斥满满的蟹香味。
干丝本身没有味道，而且也没有油脂。蟹粉里的蟹油，恰到好处地滋润了整道菜，吃起来就不会干巴巴的。吸收了蟹的香味，整道菜就立马升华啦！
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