渭南的潼关古时候被誉为“天下第一关”在这里有一款夹馍叫老潼关肉夹馍，老潼关肉夹馍所选用的馍，表皮金黄酥脆里面一层一层的，夹着老陕人爱吃的腊汁肉，在口感上又和西安肉夹馍又有了鲜明的对比。据说就连李世民吃了都大加赞赏。
去西安上大学的小伙伴应该都知道在陕西西安的高陵，有一款非常好吃的土豆片夹馍，土豆切成薄片，焯水断生，裹上秘制的麻酱汁，还可以选几样自己喜欢的配菜，夹入烙好的发面饼里。光一个就能让你吃饱，咬一口嘴里全是麻酱的香味，饼里的土豆片搭配着酱汁味道超赞。平时嘴刁的小伙伴们遇到这款大号夹馍也会大口大口地吃完的。
要说这最接地气、花样最多的还得说说这款菜夹馍，菜夹馍的馍有2种，一种是蒸的舌头馍，一种是烙的脆皮馍，菜品样数最为丰富，价格也最为实惠，琳琅满目的小菜能让你挑花眼，土豆丝、榨菜、花生米、海带丝、火腿片、辣椒圈、豆腐皮等等，像自助餐一样，老板给你一个馍，自己动手随便夹，再来点喝的这个营养早餐就这么愉快地解决了。
在陕西肉臊子不仅仅是用来拌面吃的，它的另外一种吃法就是肉臊子夹馍， 将炒好的岐山肉臊子夹入刚出锅的白面馍馍里，热腾腾的馒头吸收了猪肉臊子的汤汁，刚好不油不腻，肉香而不柴、嫩而不烂，酸辣咸香让人食欲大开，回味无穷。
