（三）农药激素等使用不当容易造成瓜带苦味
种瓜果种蔬菜不仅容易发生病虫害和草害，也经常会遇到作物因外部环境条件差出现生长发育不良、开花结果异常等问题，很多农民朋友在遇到上述两大方面情况下时，一般都会使用*菌剂*虫剂除草剂来*菌除虫除草，或者使用一些化学农药（如生长调节剂、花期授粉药、保花素、坐果灵、保花保果剂、膨大剂、促色剂、膨大剂、催熟剂等），以此来调控作物的长势、提高作物的开花坐果率、提升瓜果的个头单重、改善瓜果的表光色泽、促进瓜果快速膨大上色成熟等等。
上述提到这些化学农药，平时在适时、科学且适量的情况下使用，一般不会对瓜果造成负面的影响，但如果大家过多、过频、过晚（特别是在成熟采收期）的大量使用这些农药，那么就会导致果实中农药的残留量过大（如蘸花药物用量浓度过高和用量过大、果面农药残留量过多），或者造成果实中前期合成的苦味素物质不能正常分解转化减少（如使用激素催熟的瓜果中糖分积累量太少、苦味素物质不能完全转化分解）等，进而诱发瓜果出现糖度淡、苦味大、瓜畸形、易开裂等问题。
防治解决方法：解决这个问题的方法也很简单，大家在种植瓜果时，要根据实际需要灵活且适量的打药防治病虫害，只要瓜果苗株生长情况正常，就尽量不要使用任何激素类农药（如各类调节剂、蘸花药、坐果灵、膨大剂、促熟剂等），如果需要使用这些激素类药物时，一定要严格按照药物使用说明规定适时且适量的使用，一定不可过多、过量、过高浓度、过多频次的去使用，尤其在瓜类作物进入到上色成熟期时（采收前10-15天内），应当避免再使用任何激素类药物。
（四）光照量不足容易造成瓜带苦味
瓜类、果类等开花结果类的瓜果蔬菜，一般在生长发育期内都比较喜欢充足的光照、较高的温度和足量的水肥，下面农技小背篓从光照的角度给大家说一说光照不足所引起的苦味瓜问题，大家也应该知道“瓜不见太阳味不甜”的道理吧！（瓜不见光则瓜内合成积累的糖分物质少）
当瓜类作物在生长发育期（特别是幼瓜膨大期到上色成熟期）内遇到持续阴雨雪、持续低温寡照等光照时间段、光照量不足的情况时，或者瓜类作物因为前期播种栽种密度过大、间苗/吊蔓/疏枝/打老叶等管理不到位、坐果后到采收前枝叶藤蔓稠密透风透光性差等光照严重不足的情况时，都会造成瓜类作物因为叶片受光面积小、光合作用制造有机养分能力差、瓜果内糖分等干物质合成积累量少而不足、苦味素物质合成量大且积累量过多等问题，进而造成瓜在成熟采收后出现个头小、口感差、甜度淡、苦味重的问题，这种情况在冬春温室大棚内种植的瓜果蔬菜上特别常见，尤其是瓜类作物植株底部和内膛等部位结的瓜苦味最大（因为见光短、见光少）。
防治解决办法：要想解决瓜类作物因为光照不良所造成的苦味瓜问题，农技小背篓建议大家在平时种瓜时重点注意以下几个事项：①温室大棚种瓜尽量选择透光率防水性比较好的无滴膜，并且要经常清扫棚膜外部的灰尘杂物保持较多的光照入棚，同时在遇到持续阴云雨雪等光照短、光照弱的天气时，最好在地面上铺设银灰色反光膜、在后旗上悬挂反光幕布或者在棚内增设补光灯早晚各延长1-2个小时的光照时间；②在种瓜时要根据气候、地力、株型、品种等适当性密植（可以前密后稀，但栽种密度不可过大、宜稀不宜密），在瓜类作物生长期内要适时做好间苗、疏枝、整蔓、吊幔、摘打底部老黄叶等田间管理，以此保持田间良好通风透光条件、最大程度的增加叶片和瓜果受光面积、增强叶片光合作用制造养分能力、增加瓜内糖分等干物质的积累量和加速瓜内苦味素物质的分解。
