香辣酸莴笋。
说说酸莴笋的做法！
1. 提前一天把莴笋放酸水坛里泡好，泡好的酸莴笋第二天捞出，顺便加点酸嫩姜，洗净表面的酸水。
2. 酸莴笋、酸姜切丝，再挤干水分。
3. 切点配料，配料蒜末、小米椒、葱白。本来想凉拌的还是多吃熟食比较好。
4. 热锅下油，放蒜末、小米椒、葱白，炒出香味，就可以直接下酸莴笋、酸姜了。
5. 大火翻炒几下，酸莴笋本来就是咸的，加点生抽就好了，再撒点鸡精提鲜。
6. 大火继续翻炒，放点油泼红辣椒，炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。
又是道开胃下饭菜。
昨天的啤酒鸭还剩一点，再热一下。今天一天的菜钱两块五就搞定了。所以自己做菜绝对比外面省钱，也不说省钱，也绝对干净卫生。想吃好点就做好点，想省钱就做点下饭的简单菜。
都说早知三年事，富贵万万千。可我们过去无法挽回，未来可以改变。要什么样的年纪做什么样的事了，不能随心要随事了。下期再见。
