米线，中华传统风味小吃，最有名的应该是云南的过桥米线，今天张老师给大家带来一道米线不一样的吃法——干拌米线
第一步：米线冷水泡发3小时，泡软为止
第二步：配上青菜，豆腐皮丝，木耳，绿豆芽，下锅煮熟捞出。
第三步：调味，蒜泥10克，红美人椒20克，生抽30克，花生碎10克，黄金豆10克，黄瓜丝30克，藤椒油8克，花椒粉1克，味精1克，盐6克，红油30克搅拌均匀即可。
第四步：最后放葱花，香菜、火腿、花生碎、黄瓜丝、西蓝花
看完这道干拌米线，是不是很简单，不管是你在家做还是出去摆摊都可以，味道绝对正宗
