今天宝贝点餐要吃蛤蜊炖蛋!(^_^)
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛤蜊 15个
- 鸡蛋 2个或3个
- 水 水是鸡蛋液的2倍
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 芝麻油 少许
- 生抽 适量
- 料酒 1小勺
做法步骤
1、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍,再泡15分钟。
2、泡好的蛤蜊需要焯水,锅中加入清水,加入料酒,生姜烧开,加入蛤蜊,煮开口即可关火,捞出纯净水冲洗干净。
今天宝贝点餐要吃蛤蜊炖蛋!(^_^)
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
1、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍,再泡15分钟。
2、泡好的蛤蜊需要焯水,锅中加入清水,加入料酒,生姜烧开,加入蛤蜊,煮开口即可关火,捞出纯净水冲洗干净。
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