周末了，心情都很激动，一周终于又过完了，哈哈，很多人的心声是不是这样呀。周末可要大降温了哦，各位小伙伴出行一定要注意保暖哦。千万别感冒了哦。
到了周末，蛤干肉，你们都吃过没，超市里成包的成品，比蛤干更容易清理，清洗干净就可以了，前段逛超市看到这个买了一些回家，简单炒炒，非常的香喷，老爸看我们喜欢吃，后来又买回一大袋。最经常吃这菜。
这次的做法适合比较能吃一些辣的朋友，用了3种辣椒，哈哈，又香又辣，一口下去太过瘾了。
蛤干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。
【三椒炒蛤干】
食材：蛤干，青椒，小米椒，泡椒，生姜，大蒜，料酒，调味汁，食盐，食用油。
制作步骤：
1、蛤干肉清洗干净，超市里心买的现成的蛤干肉，清洗起来比较方便。
