【小贴士】
1、蒸鱼一定要先烧开水，再把鱼端进去蒸，不然抓不准火候，鱼肉容易蒸老，影响口感和味道哦。
2、如果不喜欢虾米的可以不加，鱼肉这样蒸也非常不错的哦，不过加点虾米一起蒸，味道更鲜美。
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大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
