红烧冬瓜正宗做法,大块红烧冬瓜的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-18 21:03:38

食谱作者@Anne烟火间:

“今天给大家介绍一道给肉都不换,不加一滴水的红烧冬瓜!

冬瓜性寒,有清热解毒,生津止渴,消肿、祛湿的功效,超级适合这个季节!”

“红烧冬瓜,第一次尝试不加水做法,软硬适中,吃出了红烧肉味道。”(厨友@向往。_s54x)

红烧冬瓜正宗做法,大块红烧冬瓜的正宗做法(1)

厨友@KUKUCOOK4A

“用冬瓜冒充红烧肉还是蛮成功的呀!”(厨友@靖雯雯)

红烧冬瓜正宗做法,大块红烧冬瓜的正宗做法(2)

厨友@布丁与可爱多

“清淡寡味的冬瓜能做成这么好吃,绝了!”(厨友@乐阳同学的妈妈)

红烧冬瓜最完美做法,不加一滴水,瞬间秒*红烧肉

食谱作者@Anne烟火间:

“????这道菜基本没有难度,紧按步骤走,相信我,做出来的冬瓜绝对不一般!”

红烧冬瓜正宗做法,大块红烧冬瓜的正宗做法(3)

用料

冬瓜 630克

青红杭椒 各1个

生抽 2勺

老抽, 蚝油 半勺

盐 3克

糖 2克

蒜末, 姜丝 适量

做法

1. 冬瓜去瓤去皮。硬的这一边用刀,切划出“井”字格,稍微深点没关系,这样会使冬瓜更加入味!切划好后,切成小块备用。

红烧冬瓜正宗做法,大块红烧冬瓜的正宗做法(4)

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