随着气温骤降，又到了每年“冻手动脚”的时候。如何在冬日里得到一丝温暖，成为了大家最为关注的话题。此时此刻，就算给自己裹上一床棉被，也依然止不住在寒风中瑟瑟发抖。让自己从内心里火热起来，才是最为有效的。
对！没错，冬天里就是要靠食补。什么热巧克力、热奶茶都会让人感到幸福。而对于中国人来说，一锅浓香的靓汤才是最接地气的存在。重庆游品遛弯的科长，在这寒冬之际，为大家开启冬日厨房，带来养生又暖胃的“冬日特饮”。
墨鱼鸡汤墨鱼和鸡的相遇，很多人觉得是一种奇怪的组合。就像歌词里唱的：飞鸟和鱼相爱，只是一场意外。而鸡并不是飞鸟，墨鱼也不是鱼。
从烹饪的角度来看，这样的组合已经存在很长时间。按照老一辈人的说法，妇女在坐月子的时候，墨鱼鸡汤能够起到很好的催乳作用，同时也立于身体恢复。好吧，这个功效咱们暂且不谈，先来看看怎么炖出一锅浓郁的墨鱼鸡汤。
原材料准备
既然是墨鱼鸡汤，那么首先需要考虑的就是两种食材，一个是母鸡，一个是墨鱼。中国人炖汤通常都会选择母鸡，这里面涉及到食物阴阳属性的问题，还有就是长久以来的传统。所以，咱们还是遵照传统，选择母鸡。
而对于如何挑选一只好的母鸡，我们确实没什么经验，而且对于城市当中的年轻群体来说，购物通常都只考虑大型超市，要他们去农贸市场里挑选，估计也是摸不着头脑。直接向摊位的工作人员咨询，说明是用来炖汤的鸡，他们自然会为你挑选。价格可能会比较贵，为了满足自己的胃，必须舍得。
