鸡脯樱桃肉详细做法,鸡脯樱桃肉详细做法窍门

2. 鸡脯肉切小块，用清水清洗几遍空干水分，放入碗中，打入鸡蛋，放入料酒，盐少许油拌匀，放在一旁备用。

3. 然后再调一个料汁，调料碗中放入白糖、味极鲜酱油、白醋、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。

4. 将鸡肉块全部裹上面粉。

5. 锅中多加点儿油，油温烧至5成热，下入鸡肉肉，一个一个地下入锅中，不要让肉丁粘连，炸至肉的表皮变硬就捞出来。