泰国咖喱牛腩的做法,泰国黄咖喱牛腩的正宗做法

3. 加入适量水，将酱化开成浓汁。

4. 放入切好的一斤牛腩块，翻炒让咖喱酱均匀覆盖在肉块上。

5. 继续翻炒，直到牛腩块表面变色熟透。

6. 加入适量老抽调色，继续翻炒均匀。

7. 关火，将炒好的牛腩块转移到砂锅中。

8. 加入足够的水，使水刚好盖过牛腩块。

9. 大火烧开后转小火。

10. 可选步骤：如果喜欢更辛辣的口味，可以加入适量的姜黄粉或国产咖喱粉。

11. 加入适量盐，盖上锅盖，慢慢炖煮，直到汤汁收到一半，牛肉变得软烂即可关火。