15、准备一个蒸笼，在里面刷上一层食用油，把包好的蒸饺摆进来，中间留一点缝隙，锅中水提前烧开，放上蒸笼，盖上盖子大火蒸10分钟。
16、时间到了关火，不用焖，直接打开盖子，蒸饺遇到冷空气变得晶莹透亮了，像变魔术一样，特别的漂亮，隔着饺子皮，就可以看到里面的馅料。
17、这样做出来的蒸饺，看着就流口水，咬上一口，饺子皮柔软又筋道，里面的馅料鲜香味又美，一口一个好吃得停不下来，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
小贴士：
1、想要蒸出晶莹透亮的蒸饺，面粉一定要用笨面，搭配上土豆淀粉，比例是1：1.5，而且要用开水烫面，烫熟之后，这样的皮质才会更加的柔软，筋道透亮。
2、面要和得偏软一些，偏软一些，这样擀的饺子皮，才不容易干裂散开。
3、加入猪油可以增加面团的延展性，而且做出来的水晶饺饺子皮油光透亮，饺子皮也不容易破皮。
4、饺子皮要擀得薄一些，这样蒸出来的蒸饺，才会晶莹透亮。
结语：2天不吃就馋这锅蒸饺，教你一个技巧，不用醒面，个个晶莹剔透，一口一个好吃得停不下来。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、关注、收藏、转发，感谢你的支持，我们下期再见。
