文蛤蒸蛋的做法微波炉,文蛤蒸蛋的正宗做法

4上火煮开1分钟后，放入全部蛤蜊煮，煮开口一只，捞出一只,依次捞出全部开口的蛤蜊。注:没有开口的就不能食用了.

5两只鸡蛋打散。

6然后过滤一下，这样做是为了蒸出的蛋更加细腻光滑。

7当煮蛤蜊的汤水基本冷确后，过滤。