所有的中式糕点中，最爱吃也最爱做的就是枣糕了，无糖无油，手不沾面，就能做出香甜松软的红枣糕，而且比发糕口感更细腻，营养美味又滋补，大人孩子都很喜欢吃。我常常都是晚上蒸一些，吃不完的第二天再加热一下，当早餐或下午的小点心。
这道枣糕，无糖无油，不用和面，也不需要破壁机，家有红枣面粉就能做，没有下过厨的朋友，也能一看就会，一做就成功，下面来和我一起做吧。
【所需食材】200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g
【具体做法】
1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。这里分享大家一个去枣核的方法，平时喝酸奶的吸管不要扔，去枣核非常方便，先把红枣一头插破，再从另一头捅，就可以把枣核捅出来了，一点红枣肉都不浪费。
2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右，水分煮干即可。
