本期导读：在家自制牛肉辣椒酱，教你详细配方做法，简直下饭神器，吃了就上瘾
秋季，红辣椒开始大量上市了，又到了做辣椒酱的季节，说到辣椒酱，最好吃的莫过于牛肉辣椒酱，颜色红润，香辣开胃，用来配米饭、粥、馒头、面条都可以，简直是下饭神器，用来做调料做菜，也是别具风味。
牛肉辣椒酱的做法很多，今天教你在家自制牛肉辣椒酱，让你充分享受自制美食的乐趣。菜肴颜色红润诱人，吃着香辣开胃，教你详细配方比例，照着做，厨房小白也能轻松学会，做一锅，囤起来，简直是秋冬季下饭神器，不愁没有下饭菜了，不妨尝试在家制作一份属于自己口味的牛肉辣椒酱，与家人朋友一起分享美食的快乐！下面分享牛肉辣椒酱的详细配方的做法：
【辣椒牛肉酱】所需材料：牛腿肉350克、鲜红辣椒650克、大葱（洋葱）50克、姜20克、大蒜50克、油400克、盐40克、白糖10克、黄豆酱20克、蚝油30克、鸡精3克、火锅底料（不辣的）30克、
做法步骤：
1.把牛肉切碎或用料理机打碎。不宜过细，保留一定的颗粒感。
