10.把刚才挤出的辣椒汁倒入锅内，搅匀，熬制开锅，撒入花生碎，搅匀，关火，牛肉辣椒酱就熬好了。把牛肉辣椒酱晾凉，装进干净的带盖的罐子内，或者保鲜盒内，盖上盖子，放冰箱内冷藏保存，随吃随取，罐子内的辣椒酱的上层，要始终有一层油封着，如果缺油，容易变质，如果油少，可以添加一些熟油封上。
小贴士：为了制作出口感独特的牛肉辣椒酱，选择优质的原料尤为重要。鲜红辣椒要选择浓郁的色彩和辣度适中的品种，可以根据个人喜好自行选择。牛肉的质量直接关系到辣椒酱的口感，选择瘦肉，可以用搅打机或者刀剁成肉馅。辅助材料如黄豆酱、花生碎等可以增加口感的层次感和香气。调料的选择与配比要根据个人口味进行微调，以达到最佳的风味结合。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法
,
