油焖大虾味的干烧扁豆
食材：
扁豆、茄子、海米、葱姜、料酒
专家：
张 晋 西苑医院治未病中心主任
郑秀生 孙立新 武剑利 中国烹饪大师
【今日看点】：
三位老饭骨端午佳节来做客！一道经典老菜干烧扁豆，没有大虾却能做出油焖大虾的味道，究竟有什么调味秘诀？扁豆茄子都是无油不香的食材，怎样油炸可以更少吸油？油炸之后又有什么去油小妙招？简单的调味方法，健康的烹调方式，教您端午烹制一道经典的油焖大虾味的扁豆！接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
做法步骤
1
烧热油锅，先炸扁豆至起泡，再炸茄子至金黄色。
