（央视财经《回家吃饭》）年后返工，节后综合症，心火太旺！饮食休息无规律、迅速投入工作不适应、旅途奔波身心疲惫、交际应酬有压力……该怎么应对呢？咱今天继续研究研究“过完大年吃点啥”，才能去去节后的心火呢？
作为喜剧演员的厨房达人孟庆翔，给咱带来一道让人开心的百合炒鸡心，让烦躁烟消云散；宫廷养生菜大厨王根章，熬一锅养心鸭汤，说是效果比“心灵鸡汤”好！咱们一起瞧瞧~
最近失眠多梦、情绪烦躁的达人孟庆翔，自己研制出来的这道百合炒鸡心，据说吃了心情美丽多啦~这道菜真的有这么神奇吗？
鸡心改花刀，先用姜末、料酒和盐腌制，焯水过后再油炸，外酥里嫩；再搭配彩椒、莲子和百合，翻炒出锅！鸡心可以补血益气，莲子百合补虚益损，这道菜果真是可以去心火的一道好菜~
鸡心富含脂肪、维生素A、钾、钙等营养成分，有助于滋补心脏、镇静神经、补血益气。这么有营养的鸡心，怎么洗才能去掉重重的腥膻味儿呢？
洗好的鸡心，要去掉脂肪部分
