当然啦，这道菜里的药材
也是去火的首选哦
除了吃美食，您还可以听音乐、唱歌，甚至通过咀嚼食物来清火~研究表明咀嚼可以影响大脑活动，起到减轻压力，消除紧张，缓解焦躁的作用。
炒个鸡心，熬份鸭汤
节后再大的火气
都给它熄灭咯
本期菜谱
（达人：孟庆翔 大厨：王根章）
百合炒鸡心
食材：鸡心 青彩椒 红彩椒 莲子 百合 葱 姜 盐 料酒 白酒
做法：
1、鸡心用白酒腌制40分钟左右，洗净后，切掉脂肪和鸡心内心管部分，改花刀备用；
2、切好的鸡心用姜末、盐和料酒抓匀，腌制10分钟；
3、腌制好的鸡心放入沸水中，焯水至变色后，马上捞出沥干；
4、焯水后的鸡心吸干水分，放入油锅中，稍微炸制，捞出备用；
5、炒锅内倒油，煸香葱末和姜末，放入鸡心和改刀后的青红彩椒；
6、用盐调味后，加入泡发好的莲子和百合，翻炒均匀，盛出即可食用。
养心鸭汤
食材：鸭子 山药 胡萝卜 油菜 葱 姜 红枣 枸杞 黄芪 玉竹 灯芯草 盐 胡椒粉 料酒
做法：
1、鸭子切块，山药和胡萝卜切滚刀块，备用；
2、鸭块放入冷水中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出鸭块备用；
3、鸭块放入冷水中，加入葱和姜，水开后加入黄芪、玉竹、灯芯草和红枣，煲制2小时作用；
4、出锅前加入山药和胡萝卜，再煲制10分钟后，加入油菜；
5、用盐和胡椒粉调味，撒上枸杞，炖煮至沸腾，盛出即可食用。
