然后对半切开，别切断
方便改刀，还能去掉里面的脏东西
当然这道菜莲子百合的作用也很明显~百合入心经，性微寒，有助于清心除烦，宁心安神；莲子芯含生物碱，有助于强心安神，补虚益损。
吃过鸡心，再喝鸭汤~特级厨师王根章熬了一锅养心鸭汤，都听过“心灵鸡汤”，这碗养心鸭汤，效果如何呢？
鸭子斩块焯水，放入锅中和红枣、枸杞、黄芪、玉竹和灯芯草一起煮炖2小时，出锅前再加入山药、胡萝卜和油菜，一碗养心鸭汤，热气腾腾，让人不再心烦！
其实节后的心火，主要分为虚火和实火。虚火主要表现在烦躁不安、焦躁、发脾气、失眠多梦；实火则是口干舌燥、舌头生疮。
除了这两道菜，多吃点苦瓜、野菜、银耳、木耳、西瓜、梨和青瓜，无论是虚火和实火，都可以给它们“灭火”！
