2、接着,再把黄豆放入水中,进行清洗,将其清洗几遍,洗干净。下面我们再准备好一碗清水,然后把黄豆放进去,开始浸泡。浸泡我个人觉得是少不了的,把黄豆泡软之后,打出来会更加细腻。
3、浸泡这一步,我个人是推荐提前一晚来做的,这样浸泡一个晚上的样子,第二天早晨拿出来就泡发得很好了。但是只浸泡过的豆子,还不能直接拿来打豆浆,这里还有一小步需要做。
4、起锅烧水,待水烧开以后,把黄豆放进去,开始煮。煮到什么时候呢,拿出一个黄豆,揉搓一下,感觉外面的外皮可以轻松被剥下来,就可以关火了。关火之后放入冷水中,然后将其外面的皮全部搓下来,接着冲洗干净。
5、把黄豆放在破壁机里,接着加上适量的冰糖,我们全家都喜欢喝甜的,不喜欢就别放了,紧接着倒上适量的水,开始打,打好的豆浆,倒在碗里开喝。