3、放入少量的水，放入适量盐，生抽，蚝油，醋，糖煮沸后，大概3-4分钟，毛豆就可以出锅，不要煮干汁水，煮开即可，连汁水一起倒入容器中，浸泡，放凉后就可以开动了～
相比毛豆的简单盐水煮，加上最重要的：蒜、小米辣、糖，这三味调料是让你嘬手指的小秘诀，而毛豆本身已经很鲜，用新鲜的简单食材更加能凸显和融合毛豆本身清香味，不被传统的卤料所掩盖。
煮好的毛豆，放到冰箱冷藏一段时间，再拿出来吃，更加入味，配上冰镇的啤酒，相比盐水毛豆，卤水毛豆会更加让你停不下来。毛豆虽然好吃，但热量极高的，不易消化，多吃容易腹胀，所以还是需要适可而止。
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